fugue的文章

烘焙原料术语 高筋粉（Bread Flour）小麦粉蛋白质含量在12.5%以上，为做面包、油条之主要原料，西点多使用天松饼和奶油空心饼内，蛋糕配方中公限于高成分水果蛋糕使用。 中筋粉（All Purpose）小麦蛋白质含理在9~12%之间，...

fugue2020-05-24食譜

股市放假安排时间： 2015年国庆期间，港股通和沪港通将分时间段关闭，国庆股市休市时间安排如下： 一、国庆A股休市时间安排 10月1日（星期四）至10月7日（星期三）为休市（共7天）； 10月8日（星期四）起照常开市； 二、国庆沪港通休市时...

fugue2015-09-30交流區